Гастрономична наслада всеки четвъртък

19.07.2011г.

Anett & Co.

Вече цял месец варненци и гости на морската столица се наслаждавате на специалните четвъртъци в ресторант Акант Руж. Креативният екип на френския ресторант подготвя специални тематични бюфети всеки четвъртък и посреща своите гости в новата си прохладна градина. Тази гастрономична приказка започна на 23 юни с изкушаващ морски бюфет. Неповторимата наслада за вкусовите рецептори на гостите включваше пълнени бейби калмари на барбекю, карпачо от маринован октопод с масло и билки, рулца от поширана балканска пъстърва и още много други. Седмица по-късно, на 30 юни, Маестро Иван Звездев за пореден път доказа виртуозните си кулинарни умения, приготвяйки уникални вкусотии, специално за откриването на градината на ресторант Акант Руж. Маринован октопод със сушени домати, аржентинска домашна наденица Чорисо, цитрусов чийзкейк с Bailey's – това бяха само част от специалитетите на прословутия майстор-готвач. През първия юлски четвъртък ресторантът посрещна своите гости с вечеря “Number 1”. Авторският бюфет на новия екип на ресторант Акант Руж – отборът, спечелил Първо място в състезанието по готварство „Готвач на годината” 2011 г. начело с Маестро Ивайло Димитров – събра десетки почитатели на кулинарното изкуство. Екипът на ресторант Акант Руж не пропусна да отбележи и националния празник на Франция на 14 юли с Френска вечеря „Vive la France” на бюфет “à la française”. Но ето, че и почитателите на американското барбекю могат да са спокойни – на 21 юли градината на ресторант Акант Руж ще грейне като Ню Йорк с тематичния бюфет а ла американско барбекю „New York, New York”. Шеф готвачът Ивайло Димитров ще приготви за гостите на ресторанта пиле по калифорнийски с лимонов сос, грил зеленчуци и тортиля, телешки ребра с горчица и хвойна, крехко свинско с бира Гинес и маринован артишок и още дозина специалитети отвъд океана. Последният четвъртък на юли ще бъде посветен на вегетарианците – специален зелен бюфет “Green life”. А с какво ще ни изненада екипът на ресторант Акант Руж през август – можем само да очакваме с нетърпение новите му изкушаващи предложения. Освен иновативните тематични вечери, доказателство за високата класа на ресторант Акант Руж е и наскоро спечелената награда от Бакхус за отличаващата се винена листа на ресторанта. Листата, която е дело на управителя и признат сомелиер Любомир Стоянов, е значително по-раздвижена отпреди и се обновява с нови вина почти всяка седмица. Варненският ресторантът спечели и голямата награда „Ресотрант на годината” за изминалата 2010 година.

Профил