Кафето в ледени рецепти за горещите дни

09.06.2021г.

Chapter 4

Със затоплянето на времето, ни се откриват много нови възможности – за повече срещи с приятели на открито, нови дестинации за почивки и екскурзии и не на последно място, още начини да се наслаждаваме на любимата си напитка, кафето. Има различни версии за първата поява на айс кафето – някои го свързват със 17-ти век във Виена, където хората експериментират с нови методи за приготвяне, след като напускащата турска армия оставя след себе си огромен много кафе на зърна. Друга история предполага, че айс кафето е възникнало от френска напитка, известна като Мазагран. Днес има много лесни и достъпни начини сами да приготвим освежаващи летни напитки с любимото си кафе, ето и някои от тях: Студено кафе Мазагран Връщаме се към „класическa“ напитка, която се предполага, че е вдъхновила днешното айс кафе. Напитката открили френските войски в алжирския град Мазагран, когато поради оскъдица на провизии, можели да разреждат кафето си с вода, вместо с предпочитаното до тогава бренди. В последствие рецептата се доразвива, добавя се и лимон и се сервира по възможност във високи чаши. Необходими продукти: силно еспресо - 1 к.ч. (студено) захар - на вкус лимонов сок - на вкус лед Начин на приготвяне: На дъното на висока чаша се слагат кубчета лед. Върху тях се сипват кафето, лимоновия сок и захарта. Разбърква се, за да се разтвори захарта и се сервира. По желание могат да се добавят канела или ванилия. Айс кафе със сладолед Рецептата дава възможност да се насладим едновременно на два любими продукта – кафе и сладолед, една наистина вкусна и елегантна комбинация, подходяща за сервиране във висока конусовидна чаша. Вариациите са много и зависят основно от вкуса и креативността, тук представяме класически вариант. Необходими продукти: сладолед – 2 топки ванилов леденостудено шварц кафе - 120 мл (студено) бита сметана шоколад – 1 блокче натурален Начин на приготвяне: На дъното на чашата се поставят топките сладолед. Внимателно се заливат с кафето. Отгоре се декорира с битата сметана и настъргания шоколад. Бяло фрапе Фрапето съчетава освежаване и презареждане в красива „въздушна“ форма, като остава една от най-популярните студени напитки с кафе. Сервира се във висока чаша и се поднася със сламка. Тук представяме рецептата за бяло фрапе. Необходими продукти: вода - 6 с.л. кафе - 1 ч.л. разтворимо захар - около 1 ч.л. прясно мляко - 150 мл лед - няколко бучки Начин на приготвяне: Кафето водата и захарта се сипват на дъното на чашата. С миксер или специален уред за фрапе съставките се разбъркват, докато се получи гъста пяна. Внимателно и на тънка струя в чашата се налива студеното прясно мляко. Последният щрих е добавянето на няколко кубчета лед. Когато имаме нужда от любимо айс кафе в движение, вече съществуват готови за консумация варианти за всеки вкус и нужди с истински екстракти от кафе и без консерванти. Hell Energy Coffee предлагат Latte, Slim Latte, Capuccino, а от скоро и безлактозната опция Coconut и Double Espresso за любителите на интензивния вкус.

Профил