Йордан Дъбов, най-известният наш кафетърсач, пътува до Руанда през юни за събитието "Best of Rwanda" - състезание, което има за цел да покаже и популяризира първокласно кафе от Руанда. Той бе поканен от Шери Джоунс (съоснователка на Alliance for Coffee Excellence (ACE), която играе ключова роля в развитието и популяризирането на Cup of Excellence - най-мащабното и престижно състезание за спешълти кафе.

Величествените пейзажи на Руанда не са просто фон, а жизненоважен елемент от производството на кафе, което местните фермери отглеждат със страст и грижа. Състезанието включва строг процес на селекция, при който кафето се оценява от жури, въз основа на аромата, вкуса, киселинността, тялото и цялостния баланс на вкуса. Това внимателно подбрано жури, от което е част и Йордан Дъбов, има задачата да разкрие най-изисканите вкусови нюанси на региона.

Във видеодневника си Йордан Дъбов представя цялото пътуване и интересните факти от състезанието Best of Rwanda можете да видите тук:

https://bg.dabov.coffee/bg/videodnevnik-na-kafetusacha-rwanda-2024/