В Ахтопол раздадоха курбан за добър риболовен сезон. По традиция кметството го организира преди да започне сезона на сафрида и паламуда. Рибарите очакват с надежда  пълни мрежи през октомври и ноември. 

Паламудът е хищна, топлолюбива риба. Консумира се прясна, солена, пушена и консервирана. Младите се наричат циганки, а едрите – туруци. Уловът на черноморски сафрид  пък представлява 54% от общия улов на риба в Черно море. И двата вида риба са застрашени от свръхулов през 80-те години, но след това уловът е овладян и популациите се стабилизират.