Зазимяват банановите палми в хотел „Гогов” в Синеморец. Хотелът е известен с една от най-екзотичните градини по цялото Черноморие. Климатът в България не е най-подходящ за бананите особено за плододаване. Въпреки това бананите виреят отлично като декоративно растение. 

Листата на бананите не издържат на студ, повреждат си при температури под 0°С, а стъблата се повреждат при -7 °С. Подземната част на банана се нарича ризомата и успешно издържа под земята дори при температури на въздуха от -20°С. Ние препоръчваме в началото на зимата при температури под 5 градуса да подготвите вашите банани по следния начин. Отстранете всички листа до стъблото. Обвийте цялото стъбло с аерофолио на два ката. В зависимост от широчината ролката и височината на стъблото, ще ви трябва приблизително около 2 метра дължина на 1 метър ширина. Отгоре поставете найлонова торбичка за да елиминирате възможността от навлизане на влага в сърцевината на банана. Основата може да засипете с листа или мулч на около 10-15 см. височина, около стъблото. За целта може да пробиете дъното на найлонов плик, който ще държи листата или мулча около стеблото на банана. Възстановяването след зимата е изключително бързо. През лятото с лекота може да достигне до 5 метра височина.