Отпразнувайте есента с вкусни и оригинални рецепти с кафе от Lavazza
Chapter 4
Когато дните стават все по-къси и студени и зелените върхове на дърветата се оцветяват в жълто и оранжево, това означава само едно: есента най-сетне пристига. Това е сезонът да се насладим на времето, прекарано у дома с приятели и семейство, отпивайки вкусни напитки за сгряване през първите студени месеци.
Нищо не се съчетава по-добре с хладното време от есенните напитки с кафе. Lavazza, международно признатата италианска компания за кафе, ни кани да отпразнуваме заедно есенния сезон и неговите цветове, с някои вкусни и изключителни напитки. Потопете се в есенния дух със сезонната селекция от вкусни есенни рецепти на Lavazza!
Шоколадова мока
Съставки:
- 2 броя еспресо – по 25/30 мл
- Разпенено мляко – 160 мл (80% мляко – 20% пяна)
- Горещ шоколад – 75 мл
- Тъмно какао – 0,1гр
- Бита сметана – 70 гр. (по желание)
Начин на приготвяне:
- Пригответе еспресото в голяма чаша (350 мл)
- Добавете горещия шоколад
- Поръсете с горчиво какао
- Допълнете с разпененото мляко
- Опция: залейте с по-малко мляко и допълнете с бита сметана
Капучино с куркума и черен пипер
Съставки:
- Еспресо – 25 мл (експертите на Lavazza препоръчват Nespresso* съвместима капсула Qualità Oro)
- Куркума на прах – 1/2 ч.л
- Смлян черен пипер – 1 щипка
- Мед – 10 гр
- Пълномаслено мляко – 100 мл
Начин на приготвяне:
- Сипете меда в чаша за капучино
- Изсипете еспресото отгоре и разбъркайте добре
- Добавете куркума на прах към млякото и го разпенете с Milk UP (настройка за капучино) или с ръчен миксер за пяна за мляко
- Изсипете млякото върху еспресото
- Отгоре украсете с щипка счукан черен пипер
Сладка лайм мока
Съставки:
- Колумбийско смляно кафе – 15 гр (експертите на Lavazza препоръчват смляно Lavazza Qualità Oro)
- Вода – 120 мл
- Розов пипер – 2 гр
- Мед – 15 гр
- Кора от лайм – 2 гр
Начин на приготвяне:
- Напълнете кафеварката с вода до нивото на вентила
- Поставете смляното кафе в кошницата и я поставете в кафеварката
- Завийте колектора и добавете мед, лайм и розов пипер
- Сварете кафеварката с мока
Сервиране:
- След като се свари, разбъркайте кафето, за да се смесят всички вкусове
- Поставете стръкче прясна мента в чучура на кафеварката и сервирайте
- Поднесете с фина и малка цедка за коктейли
- Налейте кафето в чашите за еспресо през цедката
Еспресо шейк „Шоколадова среща“
Съставки:
- Едри фурми – 4 бр
- Кокосово мляко – 160 мл
- Двойно еспресо – 50 мл (експертите на Lavazza препоръчват Nespresso* съвместима капсула Crema e Gusto)
- Замразен банан – 1 чаша
- Тахан – 1,5 с.л
- Какао на прах – 1,5 с.л
- Екстракт от ванилия – 1,5 ч.л
Начин на приготвяне:
- Добавете всички съставки в блендер – (изсипете еспресото последно)
- Смесете и изсипете в чашата
- Украсете със струйка тахан и натрошени зърна кафе
Относно Lavazza Group
Lavazza, основана в Торино през 1895 г., е собственост на семейство Lavazza от четири поколения. Днес Групата е един от водещите играчи на глобалната кафе сцена с оборот над 2,7 милиарда евро и портфолио от топ марки, които водят на своите пазари, като Lavazza, Carte Noire, Merrild и Kicking Horse. Тя е активна във всички бизнес сектори и оперира на 140 пазара, с 8 производствени предприятия в 5 държави. Глобалното присъствие на Групата е резултат от над 125 години растеж и повече от 30 милиарда чаши кафе Lavazza, произвеждани всяка година, които са свидетелство за забележителна история на успеха, с цел да продължи да предлага възможно най-доброто кафе във всички форми , като се фокусира върху всеки аспект от веригата за доставки, от избора на суровината до продукта в чашата.
Lavazza Group направи революция в културата на кафето, като инвестира непрекъснато в научноизследователска и развойна дейност: от интуицията, белязала най-ранния успех на компанията - сместа кафе - до разработването на иновативни решения за опаковане; от първото еспресо, отпито в космоса, до десетките индустриални патенти. Способността да изпреварваме времето се отразява и във фокуса върху устойчивостта - икономическа, социална и екологична - която винаги е била еталон за насочване на корпоративните стратегии. „Събуждане на по-добър свят всяка сутрин“ е корпоративната цел на Lavazza Group с цел създаване на устойчива стойност за акционерите, сътрудниците, потребителите и общностите, в които работи, съчетавайки конкурентоспособност със социална и екологична отговорност.