Ритуал с лимец отпреди 8 000 години възпроизведоха в Рабово

27.07.2013г.

PReporters

Ритуал с лимец отпреди 8 000 години възпроизведоха в Рабово

Петият Фестивал на хляба започна в стамболовското село Рабово. Той ще продължи от 26 до 28 юли. Сред атракциите бе възстановката на жътва на лимец – една от най-старите житни култури, позната още на траките по нашите земи. Позволете ми да ви поздравя с „Добре дошли” на територията на община Стамболово и в частност в с. Рабово. Днес, както виждате е празник за община Стамболово, един човек се опитва да докарва пролет и изглежда тази мисия ще се получи, каза кметът на община Стамболово Маджид Мандаджъ. От 4-5 години г-н Ангелов се опитва да въведе тази традиция и смея да твърдя, че от година на година тя се развива. Живеем във времена, когато ценностите са подложени на изпитание и се радвам, че има такива хора, като г-н Ангелов, които се обръщат към старите ценности и традиции. Мисля, че това е за добро и ще ни запази като нация. Община Стамболово се явява като един от важните центрове в България, където се отглежда изконното жито на човечеството – лимец, и това се случва благодарение на Петко Ангелов. Аз като представител на проекта „Новото тракийско злато” трябва да ви кажа, че в България и в Европа интересът към лимеца постоянно расте. Една група от 15 биологични производители от България преди месец успяха да посетят Австрия, Словения и Хърватско. Сред тях бяха и семейство Петко и Стефка Ангелови. Те могат наистина да ви разкажат колко е голям този интерес. Другото, което искам да знаете, не е само биологичното и традиционно производство на лимец, хляб и хлебни изделия, но и съчетаването с екотурзма и опазването на природата. Тази прекрасна къща за гости и това чудесно място са една предпоставка за хората от цяла България да идват, да виждат този пример и той да се разпространява и в други части на нашата страна. Радва ме това, че освен нашето по-възрастно поколение, което така колоритно се е облякло в традиционните народни носии, тук са младите хора, които също са облечени в носии. Защото именно младите хора са бъдещето на тези райони. Виждам тук и хората от с. Свирачи. Проектът „Новото тракийско злато” обхваща не само община Стамболово. Той покрива още общините Кърджали, Ивайловград, Маджарово и Крумовград. Много е хубаво това, че успяваме да направим една връзка и с другите общини. От няколко години ние съвместно с археолога Георги Янецовски започнахме да правим едни артистични реконструкции на древни практики от праисторията сподели ръководителят на Театрално студио „Темп”. Огромно удоволствие е, че ние възстановяване древния хиперборейски диагонал от Източна Тракия към Северозапада. След това гостите на Петия юбилеен фестивал на хляба имаха удоволствието да видят една спираща дъха възстановка, обоснована на конкретни археологически открития. Това бяха събития, които са се случили преди около 8 000 години. Става въпрос за начина, по който първите земеделци са добивали хляба, естествено по символични и ритуални образи. Демонстрирани бяха и функциите на оригиналните каменни мелници. Трябва да ви кажа, че тази мелница, която ще демонстрираме тук е автентична, тя е открита при археологически проучвания и е част от Държавния музеен фонд, сподели още археологът Георги Янецовски. Гостите сами се убедиха, че тя все още функционира и то перфектно. Целият процес на възстановяване на добиване на брашно, омесването и изпичането на питките върху камък на огнище също бяха максимално автентични. Зрителите имаха възможността и да дегустират вкуса на хляба от неолита, естествено от лимец. Вероятността на възстановката е на голям процент, защото самото зърно се основава на намерените растителни останки на същия този лимец, който намираме в археологическите проучвания, казаха организаторите. Организаторите на Фестивала на хляба са къща за гости „Тепавицата“, община Стамболово, сдружение „Бъдеще в Миналото“, проект „Новото тракийско злато“, “Тракея” ООД, и сдружение „ТЕМП-АРТ“. Инициатор за организирането на Фестивал на хляба е земеделският производител Петко Ангелов, член на мрежата на „Новото тракийско злато“. Той и съпругата му Стефка показват като атракция в къщата си за гости в с. Рабово хляб от лимец.

Новини от агенциите